Ég sá uppskrift af þessum kökum á tiktok og ákvað að prófa. Það sem heillaði mig var það að bæði voru rosalega fá hráefni sem þurfti, ég átti allt til í þær, síðan eru þær rosalega fljótgerðar og svo elska ég hnetusmjör. Ég bætti við smá heslihnetum ofaná til þess að gera þær aðeins betri (að mínu mati) en það er alveg hægt að sleppa því.
Hráefni
- 1 bolli púðursykur
- 1 bolli hnetusmjör
- 1 tsk matarsódi
- 1 egg
- súkkulaðidropar eftir smekk
- heslihnetur eftir smekk
Aðferð
Byrja á að kveikja á ofninum á 175° blástur. Síðan er öllum hráefnum blandað vel saman, ég setti heslihneturnar bara á toppinn á kökunum en ekki í deigið. Svo er deiginu skipt í ca. 12 kúlur og raðað á plötu með bökunarpappír og kúlurnar eru klesstar niður (mikilvægt því annars verða þær of þykkar). Síðan er heslihnetunum stráð yfir og þrýst aðeins ofaní deigið til þess að þær haldist. Síðan er þessu skellt inn í ofn í 15 mínútur. Síðan þurfa kökurnar aðeins og fá að standa og kólna eftir að þær eru bakaðar til þess að þær haldi sér.
Malín Örlygsdóttir 